こんにちは。
-プチ-メゾン・ド・マルシェ神戸国際会館店です。

本日は、南フランスの香りをお届けするアイテムのご紹介です。
エスプリ・プロヴァンスから、カマルグ産の塩を使ったソルト＆ハーブソルトが入荷いたしました！

「カマルグソルト」ってご存じですか？
フランス南部、ローヌ川の河口に広がるカマルグ地方で採れる天然塩です。
地中海に面した湿地帯で、太陽と風の恵みをたっぷりと受けながら、昔ながらの製法でじっくりと作られています。
特に有名なのが、「フルール・ド・セル（Fleur de Sel）」＝“塩の華”と呼ばれる極上の塩。
海水の表面にほんのり結晶化した繊細な粒だけを手作業で採取されているそうです！

カマルグ産の塩を使った３種類をご紹介!

◆カマルグ フルール・ド・セル (中央:ベージュ色の缶) ※塩の画像は右です
“塩の華”とも呼ばれる希少なフルール・ド・セル。
粒が大きく、ほのかな甘みと豊かな風味が特徴で、ステーキやグリル料理、サラダの仕上げ塩に最適です。
また、意外にもチョコレートやキャラメルなどのスイーツとの相性も抜群で、甘さを引き立てるアクセントとして使われることもあります。

◆プロヴァンスハーブ＆カマルグソルト (左:青色の缶)
プロヴァンスの自然豊かな環境で育まれたハーブと、カマルグ産の塩が絶妙に調和したブレンドソルト。
魚やお肉のグリル、ソテーの風味付けにおすすめです。

◆エスプレットチリペッパー＆シーソルト (右:ピンク色の缶) ※塩の画像は中央です
甘みやフルーティーさをもつエスプレット唐辛子と海塩を組み合わせたスパイシーなブレンド。
パスタやオムレツのアクセントにおすすめです。

どれも料理にひとふりするだけで、食卓が一気にプロヴァンスの香りに包まれるような美味しさ。
おしゃれなパッケージはキッチンの彩りにもなり、ギフトにも喜ばれます。

ぜひ店頭で実際にご覧ください。
皆さまのご来店を、お待ちしております。